ชูรส

1) n. flavour

def.:

เกลือกรดชนิดหนึ่งชื่อโซเดียมไฮโดรเจนกลูทาเมต หรือโมโนโซเดียมกลูทาเมต มีสูตร HOOC. (CH2)2. CH(NH2). COONa ลักษณะเป็นผลึกสีขาว ใช้ประโยชน์ในการชูรสอาหาร

related: seasoning powder syn.: ผงชูรส sample:

บางคนนิยมใช้น้ำตาลแทนชูรส

2) v. enhance the flavor

def.:

ที่ทำให้มีรสชาติดีขึ้น

related: season sample:

เรากินน้ำตาลเพื่อชูรสอาหารทำให้อาหารรสดีขึ้น